Шампанское Рене Жоффруа Экспресьон Брют (Rene Geoffroy Expression)

Производится хозяйством Рене Жоффруа.

Идеально в качестве аперитива, а также к выпечке.

виноградник

Виноградники хозяйства маленького семейного дома Жоффруа разбиты в XVII веке Рене Жоффруа на солнечных склонах коммуны Кюмьер (Сumieres) Премьер Крю, недалеко от Эперне — центр долины Марны.

Шампанское дома Жоффруа – настоящая ручная работа Высокого стиля. Некоторые марки для получения изысканно тонкого вкуса созревают в бутылках 6 – 7 лет, то есть, в два раза дольше обычного. Ежегодно для производства и выпуска почти 100.000 бутылок великолепного шампанского используется только естественно стекающий сок первого давления. В 2000 году на трех конкурсах шампанское Дома Жоффруа урожая 1997 года завоевало 7 медалей — 3 золотых, 1 серебряная и 3 бронзовых.

Современная философия хозяйства — максимально полное отражение терруара — поиск гармонии с природой и уважение к окружающей среде. Чтобы оставить виноградники потомкам в идеальном состоянии, в хозяйстве не применяют химических удобрений, а используют «комплексный метод борьбы с сельскохозяйственными вредителями», основанный, прежде всего на наблюдении.

Как распорядитель бала, настоящий владелец хозяйства Жан-Батист Жоффруа дирижирует разными особенностями меловых почв, сортов винограда и создает произведения искусства в области игристых вин. Различные Кюве Жоффруа посвящены дочерям Жан-Батиста — Марго, Саше, Розалии, Коломбине и Азалии.

Rene Geoffroy Expression получается из винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, ферментированных в дубовых бочках.

Выдержка на осадке: не менее 3 лет

Цвет: бледно-соломенный с изящной тонкой игрой мелких пузырьков

Аромат: зрелый с тонами яблочного компота и нотами ванили

Вкус: полный утонченности, пронизанный ароматами фруктов, с долгим изысканным послевкусием

Температура сервировки: 10˚ С.

Il Bruciato

Бокал

История создания
Исключительным оказался 2002 год для виноделов Тосканы. Проливные дожди обрушились на капризную тосканскую лозу. Все попытки воссоздать из вымокшего и мерзлого винограда знаменитые Грандовые вина, принесшие мировую славу этому региону, венчались провалом. Как следствие — нелестные оценки винных критиков (по тосканским меркам вину не хватало тепла и света) создавали нешуточные предпосылки к угрозе опустошения Винных Домов. Но кризис, как известно, время сильных людей и потрясающих открытий. Спасая свое доброе имя, виноделы терпеливо экспериментировали. Трудолюбие, упорство, вера и удачный ассамбляж виноградов Cabernet Sauvignon, Merlot и Syrah принесли свои плоды и ошеломительный успех Винному Дому Antinori, когда, наконец, было создано вино Il Bruciato.
Именитые сомелье сошлись в оценке Цена-Качество и по достоинству оценили структурированность, тельность и плотность напитка. Вино было причислено к категории «Супер Тоскана» — высшая оценка вин региона. И также высоко отмечено во всемирном винном справочнике Vine Spectatore.

Характеристика
Иль Бручато Болгери DOC. Тенута Гуадо аль Тассо. Болгери.
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah
Цвет рубиновый, густой. Аромат сильный, довольно сложный, с основной нотой спелых вишен, мяты, эвкалипта, красных садовых цветов. Тело достаточно плотное, с хорошей текстурой, вкус насыщенный, сбалансированный, цветочно-мятный, очень свежий.